50年一遇的大影响了今年我市春茶的开采，各地的春茶怎么开采，采摘标准怎么样？昨天记者向市茶叶产业协会秘书长、高级农艺师潘建义专门进行了咨询。

据了解，我市目前共有茶叶36万亩，预计2008年全市春茶投产面积可达30万亩以上，受前期冰低温影响，预计全市茶园各品种均比去年同期推迟15天以上，比常年平均推迟10天以上，海拔700米以上受冻严重茶园因修剪推迟开采30天以上。

潘建义介绍，温度、海拔等都影响到茶叶开采时间，各地采摘时间都不一样，茶农要注意自己的茶叶长势。采摘时，适合制作名茶的为一?一叶或一?二叶初展，香茶的采摘标准为一?二叶；一般茶蓬上有5%—10%的新梢达到采摘标准，茶农就可及时跑面开采，宁早勿迟。前期冻害影响严重的茶园适当留鱼叶或1－2片真叶采摘以利树冠培育。开采前后要随时注意天气预报，谨防倒春寒。