2、毛竹笋用林培育技术 
        ⑴ 土肥管理。土壤是毛竹生长的基础，肥力是影响竹林丰产的主要因子。毛竹笋用林培育的土肥管理技术的主要措施是： 
          ① 选地及林地清理：选择交通方便、坡度平缓、土层深厚、立竹度好的毛竹纯林改造成毛竹笋用林或笋、竹兼用林。首先砍除林地杂灌，挖除老竹兜、树兜和清除石头，创造竹鞭生长的良好环境。 
          ② 全垦深挖：改造竹林的第一年深翻可在6月中旬进行，也可结合挖冬笋在12月翌年1月冬季进行。深翻深度30-40厘米。全垦深翻时避免损伤幼壮竹鞭及竹鞭上的鞭芽和鞭根。 
          ③林地施肥：施肥是笋用林或笋、竹兼用林丰产的关键。据分析，每生长1吨鲜笋需消耗土壤中的氮5.1公斤、磷1.5公斤、钾5.4公斤左右。因此，要及时对笋用竹林或笋、竹兼用竹林的林地进行肥料补充。肥料以有机肥为佳，如堆肥、栏粪、菜枯、垃圾等。施肥每年二次为好。第一次在冬季进行，以有机肥为主。每亩施人畜粪2500-3000公斤，或菜饼250-300公斤，或埋青4000-5000公斤。方法是：把有机肥均匀撒入林地，结合冬垦和挖冬笋翻入土内20-30厘米的深度。第二次施肥是在挖春笋后，以速效化肥为主，时间以6-8月竹鞭排芽前为宜。方法是：在毛竹兜上方挖半圆形水平沟条施，深15-20厘米，施后覆土。施肥量可参照上述每生长1吨鲜笋所消耗土壤中氮、磷、钾元素的数量加以补充，但所补充的养分一定要超过带走损耗数量，不包括竹的秆、枝、叶所消耗的养分及土壤流失的养分、被土粒固定不能直接利用的养分和林下其他植物所消耗的养分。这些损耗，在施速效化肥时都应考虑进去。一般土壤母质中，钾的含量较丰富，所以施化肥应以氮、磷肥为主，特别要增施氮肥。为了增加土层有效厚度，提高竹笋品质，还应结合施排芽肥或孕笋肥进行培土，即将塘泥、菜园土、林外表土等挑入竹林填7-10厘米厚。有条件的地方，还可在夏末至秋初以迟效肥为主地增施一次孕笋肥。 
        ⑵ 竹林管理。笋用竹林与用材竹林一样，为获得竹笋高产，除要有一个良好的地下土肥环境外，还必须有竹林地上的合理立竹密度和竹龄结构。笋用竹林的地上管理措施是： 
          ① 护笋养竹：若现有竹林为大小年竹林，则建立笋用林初2-3年内要大年少挖笋，小年基本不挖笋，禁止挖冬笋；若是花年竹林，则要尽量留养小年毛竹，使竹林达到每亩有健壮立竹150-200株，且分布均衡、龄级合理。 
          ② 适时留竹：毛竹春笋一般在3月中、下旬开始出土。“清明”前后10天出土的春笋多数是浅鞭笋，笋小，不宜作母竹留养；“谷雨”五天以后出土的春笋多数是老弱竹及同鞭末期笋，亦不宜作母竹留养。应选择“谷雨”前后五天出土的大、壮、深的春笋作母竹留养，并采取先留后选、边留边选的方法均匀留养。 
         ③ 合理砍伐：通过合理砍伐使笋用林经常保持2-5年生孕笋竹占优势比例，其竹龄组成最好为：1年生、2-3年生、4-5年生竹各占30%；6-7年生竹占10%，用以补空地。毛竹笋用林的砍伐亦采用龄级择伐法，7年生以上的老竹一般不留。砍伐季节也应在冬季进行。砍伐后要随即挖除竹兜或进行破兜施肥。  
       ⑶ 笋的挖掘和培育。合理的挖笋、培笋技术可提高竹笋的产量和品质。 
          ① 春笋的挖掘和培育：春笋的挖掘与培育在3月中旬至4月下旬进行。挖春笋要掌握“早期笋、前期笋及时挖、全部挖，中、后期笋选留母竹，末期笋全部挖光”的原则。对前、中期发的笋，笋箨尖刚露土就要挖，即挖泥下笋。此时笋的品质好、笋价高，又可减少竹林养分消耗。对中、后期发的笋也要在笋高10厘米以内及时挖掘，即挖泥上笋。春笋出土期间可每隔一天挖一次。挖笋后的笋穴应及时施入腐熟的有机肥、人畜粪及2%左右的尿素水溶液后再覆土。注意所施肥料不要直接接触竹鞭。 
     ② 冬笋的挖掘与培育：在笋用林中挖掘冬笋是合理的。每年11-12月竹林土中的笋体粗大，是挖冬笋的好季节。冬笋的挖掘方法有沿鞭翻土挖、土裂开穴挖、结合冬垦挖三种。挖笋后，先用翻起的少量生土覆盖竹鞭，再将肥料施入沟内或穴内，最后填平沟或穴。 
       三、主要病虫害防治 
        1、毛竹枯梢病。毛竹枯梢病是我国毛竹产区的一种危险性病害，被列入国内检疫对象。该病危害为当年新竹的嫩枝和侧枝。7月上旬在主梢或枝条的某一节叉处首先出现棕红色小斑点，并扩大成舌状或梭形有淡褐色病斑，后颜色逐渐变成深褐色。随着病斑的扩展，病部以上的枝叶开始萎蔫，叶逐步变黄、纵卷，直至枯萎脱落，枝梢枯死、且不再萌生新叶，形成枯枝、枯梢。发病严重的竹林，前期竹冠赤色，远看似火烧状；后期竹冠灰白色。受害毛竹造成枯枝、枯梢或整株枯死，竹材质量降低，且影响发笋，一般发病3-4年后可使成片竹林趋于毁灭，给竹林生产带来严重损失。病原菌的传播途径是借风吹和雨水溅散作近距离传播；带病母竹、竹材、竹梢的调运是该病远距传播的主要途径。防治方法： 
          ① 清除并烧毁病枯枝（株），严禁从疫区和疫情发生区调出带有该病原的竹苗、母竹等移植到新区。对病区的竹材及制品采用甲基托布津70%可湿性粉剂1000倍液仔细地喷酒或禁止调运竹材出境。 
           ② 对病区竹林于5月下旬至6月中旬幼竹展枝放叶期喷洒50%多菌灵可湿性粉剂1000倍，每隔10天喷1次，连喷2-3次；或用50%苯来特可湿性粉剂1000倍用同样的方法喷洒新竹。 
           2、黄脊竹蝗。又名蝗虫、蚱蜢、蚂蚱。5-6月以跳蝻、成虫取食竹叶，为竹林的主要害虫。大发生时，竹林被害如同火烧，立竹成光秆。新竹竹叶被吃光一周后即会枯死，壮竹竹叶一次被吃光后新发叶片变黄、生长势弱、发笋量大减，第二次被害后即死亡。死竹茎中积水，纤维变坏，生林也趋衰败。竹蝗一年发生1代。以卵产于背北向阳、杂草稀少、土质较疏松的山腰或山窝斜坡上，深约4厘米左右。产卵处常见黑色园形盖状物，这是寻找卵块的最好标志。防治方法：①挖卵块。生蝗产卵地易识别，可挖掘消灭。②幼虫未上大竹、群集在小竹及禾本科杂草上时，及时喷酒2.5%敌百虫粉剂或2.5%溴氰菊脂超低容量喷雾，每亩1毫升。③已上大竹的蝗蝻可用烟剂药杀。即用2.5%溴氰菊脂每亩6-10克，按药1份、柴油20-40份比例混合，用喷烟机喷烟；或有741烟剂，用药量每亩1-2公斤。喷选择无风的早晨或傍晚进行。 
       3、竹镂舟蛾。又名竹青虫、竹蚕。以幼虫暴食竹叶和叶鞘，严重时将成片竹林吃成光秆，如竹林一年连续发生二代或三代，被害竹可死亡，来年也不发笋。故竹镂舟蛾也为竹林主要害虫。幼虫全身光滑绿色、头红褐色。1、2龄幼虫受惊有吐丝下垂习性；2龄后的幼虫受惊即坠地，但几分钟后又会重新上竹。10月中、下旬至11月上旬、中旬老熟幼虫下竹于枯枝落叶间吐丝缀叶结茧越冬，翌年4月羽化成成虫。成虫飞翔力强、有趋光性，白天静伏不动、黄昏或晚上10时及黎明前很活跃。卵多产在1、2年生竹上端嫩叶上，成块状或散产。防治方法：①灯光杀成虫。②利用幼虫受惊坠地习性，击落捕杀。③卵期释放赤眼蜂，每亩7万头。④用2.5%溴氰菊脂，每亩4-8克，1000-2000倍液进行低量喷雾。