“三服务”活动开展以来，缙云县市场监管局基层所反复研究省委、市委、县委下达的“三服务”决策部署，从各乡镇街道小餐饮乱象频发的实际情况出发，抓细抓早，多管齐下。其中，新碧所化被动为主动，使得新碧街道小餐饮面貌焕然一新，实现了“服务群众、服务基层”的精准化和常态化。

一是追着困难去，摸底排查无盲点。一直以来，小餐饮存在着证照不齐全、从业人员未持健康证上岗、卫生意识不强、人员流动性大、后厨管理不规范等问题，反反复复，是市场监管的难点、痛点。面对困难，新碧所迎难而上，花费数月时间走遍新碧街道大大小小220家餐饮经营单位，并将存在的问题登记在案。

二是盯着问题去，制定专项微课教材。新碧所将排查上来的12项问题罗列汇总，整理出最常见的6项问题，包括：索证索票如何操作、餐饮具消毒要求、过期食品如何处理等等。针对每一个问题建立一套微课，结合法规、案例，以最通俗易懂的语言汇编出一套人人能看懂的微课教材。

三是奔着实效去，上起“微课”做“私教”。新碧所组建名为“新碧食品餐饮单位食堂群”的微信群，在前期巡查过程中让餐饮经营户、食堂负责人共计449人加入此群。工作人员在线当起“老师”，上起“微课”，让经营户可以根据自己面临的问题打开对应的教程，妥善处理遇到的问题。若仍有疑问，新碧所工作人员则会登门“做私教”，对经营户进行“单独辅导”。

经过新碧市场监管所“老师们”的长期坚持，新碧街道小餐饮面貌焕然一新，有的餐饮店甚至化被动为主动，开起“员工大会”，组织员工学习餐饮规范条款，这也标志着愈发良性的小餐饮服务型监管模式日趋成熟。